Пять наиболее популярных типов мрамора для использования на крымской кухне

Классический белый мрамор по-прежнему в тренде, и в основном такой мрамор прибывает из итальянской области Каррара. Итальянский мрамор по достоинству ценится дороже, чем привозимый из Китая и Турции. Внизу ценового диапазона, предлагаемого нами в Крыму итальянского мрамора, находится мрамор Каррара (Carrara) и Венатино (Venatino), затем идут Статуари (Statuary), Арабаскато (Arabascato) и, наиболее дорогой, Калакатта (Calacatta). Цена мрамора зависит так же от цветового оттенка, качества прожилок, фирмы-поставщика, используемого при обработке оборудования и т.д. Каждый из этих видов мрамора делится на многочисленные сорта в зависимости от качества цвета, фактуры, эстетики рисунка.

В мире есть и множество других видов мрамора, многие из них существенно дешевле, однако спрос на классику из Каррары по-прежнему очень велик. Вышеперечисленные виды мрамора, наиболее популярные в настоящее время, происходят из одной и той же области Каррара, с северо-западного побережья Италии. Хотя мрамор Каррара наиболее известен, остальные добываемые в этом регионе виды мрамора тоже высоко ценятся.

Мрамор Каррара характеризуется мягким бело-серым фоном с тонкими и рассеянными по всему камню серыми жилами. Мрамор Венатино является белым кузеном Каррары, ведь он добывается в смежной горной цепи и как правило, имеет намного более белый фон, чем стандартная Каррара, в связи с чем его часто называют Белой Каррарой. Статуари характеризуется ярко белым цветом фона с более визуально мощными, "тяжелыми" темно-серыми жилами. Переплетения жил несут в себе оттенок драмы и весьма впечатляющи. Арабаскато (Arabascato) также очень эффектный камень, сплетения его жил образуют характерные овальные элементы золотого, желтого, серого, черного, оранжевого и зеленого цветах на теплом белом фоне.
Ни один из мраморных слэбов (плит) Арабаскато  не похож на другой, так что важно выбрать именно ваш рисунок. Мрамор Арабаскато обычно имеет более теплый оттенок, чем три ранее упомянутые.  

Мрамор Калакатта (Calacatta) — (Calacatta Borghini, Calacatta Gold, Calacatta Viagli и др. виды) — пользуется сейчас наибольшим спросом в мире. Этот мрамор имеет великолепный теплый медово-белый цвет фона с большим количеством золотых и серых жил. Поставки мрамора Калакатта (Calacatta) не так велики и не могут удовлетворить весь спрос, этим объясняется его высокая цена, особенно на самые красивые экземпляры.

Какой мрамор имеет наибольше количество жил в своей структуре?

Калакатта (Calacatta), Статуари (Statuary), и мрамор Арабаскато (Arabascato), представляется, являются наиболее популярными в этой категории. Также вы можете обратить внимание на мрамор Ermosa, Idyllwild - камень из Канады имеющий прямолинейные прожилки, Монтклер Дэнби (Montclair Danby) из Вермонта или темно-черный мрамор Неро Маркуина (Nero Marquina) с эффектными белыми жилами. Кроме того, любой мрамор имеющий в названии слово Брекчия (Breccia), скорее всего будет иметь изломанный рисунок жил, часто,  несколько цветов. При этом узор, образуемый жилами абсолютно неповторим для каждого отдельного слэба. Существует также множество других видов красивого мрамора с прожилками коричневого, зеленого, белого, красного и желтого оттенков, всегда есть из чего выбрать.

Какой мрамор с тонкими жилами наиболее интересен?

Мрамор Каррара (Carrara), Крема Марфил (Crema Marfil), Крема Деликато (Crema Delicato), Бардиглио (Bardiglio), Статуриетто Statuarietto (он является родственником Статуари, но с меньшим количеством жил). Есть также ряд мраморов с мягкими линейными жилами, которые очень симпатичны и хорошо подходят для интерьеров, такие как Афины Силвер Крем (Athens Silver Cream) и Афины Грей (Athens Grey), который так же известны на рынке под некоторыми другими именами.

Какой мрамор из имеющихся на рынке подойдет для эффектных и экзотичных дизайнов?

По сути почти каждый мрамор может иметь очень эффектный рисунок, важно выбрать наиболее подходящий для вашей цели. Рекомендуем обратить внимание на Арабаскато (Arabascato), Ципполино (Cippolino), с узором, образованным ломанными ярко-зелено-белыми жилами, Паонаццо (Paonazzo) и Венато Фантастико (Venato Fantastico).